1: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)12:52:09 ID:m7y
6月16日は和菓子の日です これは陰暦六月十六日
に餅や菓子を食べ災いを除ける嘉祥の祝いがあったこ
とに因んでいるそうです
http://i.imgur.com/HWlFshN.jpg

京菓子をメインに店名は有名どころなのでスルーします

引用元: ・【画像】夏の和菓子画像を徒然に

2: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)12:53:43 ID:m7y
水無月
京都で夏越祓の神事がおこなわれる6月30日に食べられる
室町時代御所でこの神事の時に暑気払いとして氷室の氷を
食べていたことに由来
 三角形は氷室の氷を意味する 上の小豆は悪魔祓い
no title

no title

74: 名無しさん@おーぷん 2015/06/19(金)00:25:47 ID:1Dx
>>2
小豆って悪魔払いの意味があるのか

75: 名無しさん@おーぷん 2015/06/19(金)20:15:21 ID:J3z
>>74
鬼は外~って撒くだろ?

76: 名無しさん@おーぷん 2015/06/20(土)00:19:51 ID:vlo
>>75
節分にまくのは大豆

3: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)12:55:21 ID:m7y
氷室の名を持つ和菓子もある
http://i.imgur.com/CbnBcOT.jpg

京氷室
no title

たねやの氷室
no title

氷室まんじゅ 北陸
no title

御所氷室
no title


4: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)12:58:21 ID:m7y
水牡丹
プルプルの葛まんじゅう
no title

5: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)12:59:28 ID:m7y
青葉の露
きんとんで出来た青葉の優しい色めの生菓子
no title

6: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:02:04 ID:m7y
紫陽花
和菓子職人を刺激するのか様様に咲き乱れます
no title

no title

no title

no title

no title

7: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:04:07 ID:m7y
四葩の花よひらのはな
no title

no title

8: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:06:08 ID:m7y
苔清水
苔むした岩を伝わり流れる清らかな水を意味し涼やかで清々しい
様子を表す言葉 石をこしあん苔をこなし清水を葛で表現
no title

9: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:08:06 ID:m7y
青楓
楓の若葉の鮮やかな緑色 干菓子の組み合わせの妙
no title

no title

no title

no title

no title

10: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:13:09 ID:m7y
名前が同じでこれだけ違う和菓子があるのは菓子職人の研鑽の
たまものなのかと 

12: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:14:50 ID:m7y
観世水かんぜみず
有平糖 琥珀(砂糖と寒天を煮詰めたもの 餅皮・白あんと多種
no title

no title

no title

no title

14: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:18:22 ID:m7y
初蛍はつほたる
no title
 
no title

15: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:20:24 ID:m7y
葛焼くずやき
「葛」「白双糖」「餡」を混ぜたものを枠に流して蒸し上げ四角く
切り全面に小麦粉をまぶし銅板で焼いもの 
no title

16: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:22:19 ID:m7y
青梅
外は外郎求肥 中は漉し餡
no title

no title

17: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:24:13 ID:m7y
河骨こうほね
練りきりで小豆の御膳あん(こしあん)を包んだもの
コウホネはスイレン科の植物の一種
no title

no title

18: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:26:58 ID:m7y
早苗さなえ
小豆の漉し餡の周りに裏漉しをした緑の餡を植え付け
田植えの終わった早苗を表現 下のいかにも植えたというのも
no title

no title

19: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:33:15 ID:m7y

落とし文
no title

新緑の時期に広葉樹の野山などで見る筒状に巻かれた葉は
オトシブミの揺籃 古来人にばれないように手紙を道端に落と
して人に渡す「落とし文」に形状が似ていることからこの虫の
名前がオトシブミとなった それを知った職人が模したもの
no title

オトシブミの揺籃

20: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:34:56 ID:m7y
玉川たまがわ
関東の和菓子
no title

21: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:36:46 ID:m7y
若鮎
no title

22: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:40:05 ID:m7y
天の川
これも京の和菓子
no title

23: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:42:11 ID:m7y
雲の峰
no title

24: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:44:09 ID:m7y
金魚鉢
no title

25: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:46:04 ID:m7y
瀧波
no title

26: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:47:38 ID:m7y
水の面
no title

27: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:48:12 ID:m7y
琥珀:涼風
no title

28: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:49:05 ID:m7y
婦くみづ
ほんのりミント味の涼しげな琥珀羮
no title

29: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:51:27 ID:m7y
行者餅
祇園祭宵山の日に限り作られる(7月16日 )
no title

31: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:52:45 ID:m7y
稚児提灯
no title

32: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:53:31 ID:m7y
夏衣(左) 水辺(右)  
no title

33: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:53:58 ID:m7y
山椒(さんしょ)もち  
no title

34: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:54:53 ID:m7y
夏越し  
中の輪は夏越の祓の時くぐる茅の輪
no title

35: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:55:14 ID:m7y
竹水羊羹
no title

36: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:55:32 ID:m7y
柚子蓼琥珀
no title

37: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:56:05 ID:m7y
したたり
no title

38: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:57:09 ID:m7y
蓮根羹はすねかん
no title

39: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:58:04 ID:m7y
葛ひさご
no title

40: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)13:59:14 ID:m7y
朝顔
no title

no title

朝顔(蕾)
no title

41: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:00:14 ID:m7y
夏木立
武者小路千家十二代 愈好斎が大正十四(1939)年夏に
好んだものはどれなのか?
no title

no title

no title

no title

42: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:02:56 ID:m7y
打水
no title

43: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:03:47 ID:m7y
水引(草)
ミズビキに似せ一線のラインを花としている
no title

no title

no title

ミズビキの花
no title

44: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:05:23 ID:m7y
涼風
メインテーマは風鈴 川に流れる若葉?
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no title

no title

no title

66: 名無しさん@おーぷん 2015/06/16(火)03:45:34 ID:B28
>>44
4枚目が素敵

45: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:06:57 ID:m7y
貴船の彩きぶねのいろどり 
やさしい甘さの琥珀菓子
no title

46: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:07:40 ID:m7y
水藻の花みなものはな
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no title

47: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:08:40 ID:m7y
深見草
牡丹の異名 季語は夏だけど 端午の節句でも使われているような
no title

no title

no title

48: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:09:07 ID:m7y
岩もる水
no title

49: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:11:27 ID:m7y
星の光
夏というより七夕?
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no title

50: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:12:24 ID:m7y
青瓢 あおふくべ
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no title

no title

51: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:13:09 ID:m7y
夕立
no title

no title

52: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:13:30 ID:m7y
沢辺の蛍
no title

no title

53: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:14:24 ID:m7y
青梨
no title

54: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:15:05 ID:m7y
若葉蔭
no title

no title

55: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:16:07 ID:m7y

深山の雪
no title

56: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:17:05 ID:m7y
干菓子
個別なモノが少ないので補足
no title

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57: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:18:13 ID:m7y
宝泉院
no title

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90: 名無しさん@おーぷん 2015/06/28(日)05:06:41 ID:Gag
>>57
庭きれい

58: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)14:24:02 ID:m7y
和菓子の名前が分かっていても画像に辿りつけないことが多く
かなり偏っています
また地方にも様ざまな夏の和菓子があることと思いますので語り
合い補足してくれればありがたいなと思うしだいです

おしまい

61: 名無しさん@おーぷん 2015/06/15(月)23:43:09 ID:61p
和菓子マン

62: 名無しさん@おーぷん 2015/06/16(火)00:10:37 ID:y0z
うつくし

69: 名無しさん@おーぷん 2015/06/17(水)00:53:16 ID:ilO
徒然なるままに

70: 名無しさん@おーぷん 2015/06/17(水)14:01:54 ID:ttq
いくつか食ったことあるな

72: 名無しさん@おーぷん 2015/06/18(木)00:07:09 ID:MGf
和菓子って美しいな

78: 名無しさん@おーぷん 2015/06/21(日)03:56:46 ID:bFu
no title

no title

80: 名無しさん@おーぷん 2015/06/21(日)17:42:11 ID:XbX
>>78
いいね~風鈴が合いそ~涼しげ~

85: 名無しさん@おーぷん 2015/06/27(土)03:20:18 ID:2ZZ
亀屋清永「星づく夜」

no title

no title

no title

86: 名無しさん@おーぷん 2015/06/27(土)03:24:36 ID:2ZZ
恵那川上屋「夏金魚」
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no title

87: 名無しさん@おーぷん 2015/06/27(土)03:30:54 ID:2ZZ
水信玄餅
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89: 名無しさん@おーぷん 2015/06/27(土)12:46:13 ID:l12
心の底から食べたいと

91: 名無しさん@おーぷん 2015/06/30(火)19:49:17 ID:Nn5
浜土産 (はまづと) しっかりした琥珀糖に浜納豆がアクセントを加える
水無月の特集した「グレーテルのかまど」で紹介された夏の京菓子
明日教育で再放送しますよ
no title

no title


 

92: 名無しさん@おーぷん 2015/07/01(水)00:28:16 ID:PSi
>>91
きれい
これ飴?貝にくっつかない?

94: 名無しさん@おーぷん 2015/07/01(水)23:46:14 ID:CwU
べっこう飴みたい

100: 名無しさん@おーぷん 2015/07/08(水)02:55:15 ID:yuN
かわうい
no title

101: 名無しさん@おーぷん 2015/07/08(水)02:56:03 ID:yuN
金魚
no title

102: 名無しさん@おーぷん 2015/07/08(水)02:57:02 ID:yuN
和菓子はすごいね
no title

103: 名無しさん@おーぷん 2015/07/08(水)02:57:24 ID:yuN
no title

104: 名無しさん@おーぷん 2015/07/08(水)02:57:34 ID:yuN
no title

105: 名無しさん@おーぷん 2015/07/09(木)01:27:06 ID:AMj
飴細工…技術はともかく蛙を口に入れるのはwww
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no title

106: 名無しさん@おーぷん 2015/07/09(木)03:21:51 ID:XoG
飴細工すごいのになぜカエルを選んだ…

108: 名無しさん@おーぷん 2015/07/22(水)02:29:25 ID:m5y
no title

no title

111: 名無しさん@おーぷん 2015/08/05(水)23:58:22 ID:Pwa
涼しい

112: 名無しさん@おーぷん 2015/08/12(水)00:08:38 ID:cE7
ええね

128: 名無しさん@おーぷん 2015/11/02(月)06:15:07 ID:n7o
おいしそう

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